要恢复华为手机的中文模式，可以尝试以下方法：
1、在手机主屏幕上找到“设置”图标，点击进入设置界面。
2、在设置界面中找到“语言和输入法”选项，点击进入。
3、在“语言和输入法”选项中，找到“语言和地区”选项，点击进入。
4、在“语言和地区”选项中，找到“语言”选项，点击进入。
5、在“语言”选项中，选择“中文（简体）”作为手机的语言。
这样，华为手机的语言就恢复为中文了。
除了以上方法，还可以尝试以下两种方法：
1、通过快捷键恢复中文模式。在华为手机上，可以通过快捷键的方式来切换语言。按住“空格键”和“回车键”同时数秒钟，即可切换到中文模式。
2、通过重启手机来恢复中文模式。如果手机的语言设置出现问题，可以尝试重启手机。在重启之后，手机的语言设置可能会恢复到默认的中文模式。
需要注意的是，不同型号的华为手机可能设置方式不同，以上方法仅供参考。如果以上方法无法解决问题，可以尝试参考华为手机的用户手册或者联系华为客服寻求帮助。