贵州小米鲊的做法大全
黄平糯小米500克，肥瘦相间五花肉丁150克。 调料： 冰糖10克，红糖15克，色拉油30克，白糖20克。 制作：
1、将糯小米提前用水浸泡1夜，取出后用水淘干净，倒入上汽后的甑子蒸至八成熟，加入五花肉丁、白糖拌均匀。
2、锅上火入色拉油烧热，放入冰糖、红糖熬至上色，离火，加入清水50克与半成品小米鲊，再拌成稀泥状，上甑蒸熟即成。
贵州小米鲊的做法大全
黄平糯小米500克，肥瘦相间五花肉丁150克。 调料： 冰糖10克，红糖15克，色拉油30克，白糖20克。 制作：
1、将糯小米提前用水浸泡1夜，取出后用水淘干净，倒入上汽后的甑子蒸至八成熟，加入五花肉丁、白糖拌均匀。
2、锅上火入色拉油烧热，放入冰糖、红糖熬至上色，离火，加入清水50克与半成品小米鲊，再拌成稀泥状，上甑蒸熟即成。
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